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LE COLORADO FETE L'AN 2011

Drink de début de soirée et mise en bouche
 
Rosace de suprême de caille
Magret fumé et mesclun
 
Homard à la mode de Bretagne 
Mousseline d’Artichaut 

Pose glacée alcoolisée

Tournedos de filet de bœuf au jus de truffe 
Garniture du Marché

Musette du Berger
ou
Fromage blanc à la crème

Bûche Pralinoise aux éclats
de Noix de Macadamia

1/2 bouteille de Vin Blanc
1/2 bouteille de Vin Rouge

Café - Champagne (une coupe)
Cotillons - Animation - Sono jusqu'à l'aube

Au petit matin : café - croissants

Sur réservation uniquement
Arrhes
Solde le 29/12/2010 au plus tard